Stir Fry Asiático Fit
Preparación. Saltear vegetales a fuego alto 6 minutos. Añadir jengibre y soya. Cocinar 1 minuto más.
Hamburguesas Veganas de Lentejas y Champiñones Kennet
Preparación. Saltear champiñones hasta eliminar humedad. Procesar junto con lentejas. Añadir avena y mezclar. Formar hamburguesas. Hornear 20 minutos a 180°C.
Crema Ligera de Champiñones Kennet y Coliflor
Preparación. Sofreír el ajo 1 minuto. Añadir champiñones y cocinar 5 minutos. Incorporar coliflor y caldo. Hervir 15 minutos. Licuar hasta textura cremosa
Tacos Veganos de Portobello Kennet
Preparación. Calentar sartén con aceite. Añadir cebolla y pimiento, cocinar 3 minutos. Incorporar portobello y especias. Cocinar 5–6 minutos hasta ablandar. Calentar tortillas. Rellenar y añadir aguacate.
Bowl Proteico de Quinoa y Champiñones Kennet
Preparación. Lavar la quinoa bajo agua fría durante 1 minuto. Colocarla en una olla con el agua y cocinar a fuego medio 15 minutos hasta que absorba el líquido. Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Esponjar con tenedor. En sartén caliente añadir aceite y saltear champiñones 5–7 minutos hasta dorar. Armar el bowl […]